Алматы. Business Resource. Жара и засуха в центральной России приведет к снижению объемов производства молока и росту цен на молочную продукцию, утверждают участники отрасли. Уже в августе-сентябре ожидается сокращение сырого молока на рынке и его подорожание на 6-10%, считает глава Национального союза производителей молока Андрей Даниленко."Жара влияет на продуктивность молочного поголовья, снижаются надои, это влияет на повышение себестоимости литра молока... Мы сможем обеспечить потребности рынка, но в связи с тем, что засуха повлияла на продуктивность и заготовку кормов, будет удорожание себестоимости литра молока... в пределах 6-10% в течение этого года", - сказал он.
Подорожание молока и молочных продуктов в России для конечных потребителей неизбежно, отметил исполнительный директор Молочного союза России Владимир Лабинов.
Рост цен на сырое молоко в конце прошлого года лег на плечи компаний-переработчиков, но до конечных потребителей не дошел. EBITDA крупнейшего производителя Вимм-Билль-Данн по этой причине снизилась на 15%, передает Рейтер.
"Цена молочной продукции на полке практически не менялась с октября прошлого года. Ценовой рост на рынке сырого молока был обеспечен, главным образом, ресурсами перерабатывающей промышленности. Сегодня этот финансовый запас прочности иссяк, это дает основания для повышения цен на молочную продукцию", - сказал В. Лабинов.
Ситуация с ценообразованием на молочном рынке прояснится к сентябрю, когда будут известны объемы урожая кукурузы и других кормовых культур и закончится сезонный период пика в молочном животноводстве, отметили эксперты.
