У берегов Италии расположилась первая в мире подводная ферма – «Nemo’s Garden», где выращивается зелень, клубника, чеснок, фасоль и прочие растения. Ферма представляет собой прозрачные сферы на дне моря, на глубине 6-12 метров, в которых поддерживается необходимый микроклимат и освещение, пишет «Кулинарный Эдем».

Руководитель проекта Лука Камберини рассказал, что идея подводной фермы появилась как один из способов решения многочисленных проблем фермеров на юге Италии: слишком жаркий и непостоянный климат, нехватка воды и плодородных почв. Под водой колебания температуры незначительны, влажность поддерживается на уровне 83%, концентрация углекислого газа очень высока – это идеальные условия для многих растений. Пресная вода образуется на стенах сфер как конденсат, её достаточно для полива. Перспектива выращивания овощей, ягод и зелени в прибрежных водах сейчас изучается при помощи пяти опытных сферических ферм, за которыми приглядывают ныряльщики. Все данные о микроклимате в реальном времени поступают на пульт управляющего.  

Источник: kedem.ru