Полезные сладости

№ 1. Шоколад
Шоколад – лидер по содержанию белка, в котором содержится гормон счастья серотонин - универсальный антидепрессант. Все бы хорошо, но 100 граммов шоколадки «весят» от 550 до 650 ккал. Шоколад - лучший еще и потому, что его основа - растительный белок какао, очень полезный, не содержащий холестерина, он долго усваивается и поэтому сытный. Кроме того, в шоколаде много нужных элементов: калия, кальция, магния, фосфора, железа, витаминов группы В, РР, лецитина – словом всего, что нужно для работы мозга и памяти. 
Сколько можно съедать: в день достаточно 20-30 граммов. Это четверть или треть стограммовой плитки.

№ 2. Сухофрукты
Сухофрукты - после шоколада лучшее из лакомств. Натуральный продукт, в котором витамины, пектины, клетчатка, антиоксиданты, фруктоза и биофлавоноиды – все в наличии. Полезный и одновременно калорийный продукт, не меньше 250, но и не больше 300 кк на 100 граммов. 
При склонности к запорам можно замочить сухофрукты с вечера и утром натощак выпить получившийся компотик.
Сколько можно съедать: 3-4 штучки в день.

№ 3. Мед
Калории те же, что и в сахаре, - в 1 ч.л . примерно 40 ккал, но мед гораздо полезнее. В нем и микроэлементы, и витамины, и биофлавоноиды – антиоксиданты. 
Сколько можно съедать: диабетикам - 1-2 ч. л. через день-два. Тем, кто за весом присматривает, - не более 1 ч. л. в день. Худышкам - больше.

№ 4. Мармелад, зефир, пастила, варенье
Эти лакомства не содержат ни белков, ни жиров, ни витаминов, в них очень мало микроэлементов. Все 300 ккал. на 100 граммов «сделаны» из углеводов-сахаров.
Сколько можно съедать: 1-2 пастилки, или 1-2 зефирки, или 1-2 мармеладинки с чаем - и хватит. И то после основной еды и не каждый день. Раз-два в неделю достаточно.
Домашнее варенье полезнее, чем просто сахар, так как сварено из натуральных ягод. Но правило дозы помним всегда: в 1 ч. л. от 20 до 40 ккал.
Сколько можно съедать: 1-2 чайные ложки в день.

Вредные сладости

№ 1. Сахар
Сахар - это 100%-ные углеводные калории, чистая глюкоза, 374 ккал в 100 г. Ни единого витамина, никаких минеральных веществ, ни следа белков.

№ 2. Леденцовая карамель
Леденцовая карамель - 96% углеводные калории, 362 ккал в 100 гр Никаких витаминов.

№ 3. Кола 
Кола - 100% углеводные калории, 1500 ккал 1,5-литровую бутылку. Ничего полезного.

№ 4. Торты
Даже если на упаковке торта красуется этикетка «низкокалорийный», не верьте глазам своим, вряд ли в нем окажется меньше 300 кк на 100 граммов. Во-вторых, в кондитерском производстве используют маргарин. Вывод: лучше съесть на это количество калорий полезную еду, которая содержит белки, полезные углеводы из овощей и фруктов, хлеба, каш, натуральных ягод, соков, растительного масла, чем поглощать «голые» калории. Это, в конце концов, просто опасно для здоровья, так как повышает риск развития сахарного диабета.

 

Общие правила

Сладкое надо есть в первой половине дня, часов до 15-16. Это касается и сладких фруктов.

Лакомства нужно есть после основной еды, чтобы не провоцировать скачки сахара в крови. В противном случае мы получим не только всплеск, а потом быстрое падение настроения, но и повышенную выработку гормона инсулина, который отвечает за откладывание жиров.