Говорят, горячее холодным не бывает. Ну и пусть себе говорят… Мы же вопреки стереотипам пытаемся снова удивить ваше гастрономическое сознание. И разыскали в заведениях города… не поверите! Горячее, запеченное и даже жареное мороженое… Что же представляют собой сии смелые кулинарные изыски? А вот что…

ЗАПЕЧЕННЫЙ «СОБЛАЗН»
Эксклюзивный десерт заведения «Соблазн»… Именно так оно было представлено в меню… Шапка горячего нежного безе, накрывающее десертное блюдо, сразу же распространила шлейф свежего запаха взбитого белка. Размеры и помпезность кулинарного изыска удивила не только меня, но и сидящих за соседними столиками кофейни Tea & Coffee Garden (тел.: 272-32-57, 272-61-40). Любопытство терзало душу: что же таит под собой воздушная «горка»? Подтаявшие кусочки нежного сливочного мороженного растекались молочной рекой, пропитывая мягкий слой бисквита, а в сочетании с кусочками бананов и яблок композиция принимала оттенки свежести. Стоимость столь большого десерта составила 1000 тенге.

ЖАРЕНЫЙ ШАРИК
Мои попытки поиска горячего мороженого, казалось, терпели фиаско. Удивлению персонала заведений не было предела, но в кофейне ST (тел. 279-24-78) меня обрадовали, предложив не горячее, но жареное мороженое. Немногословное название, совсем маленькая кофейня, и такой же миниатюрный десерт предстал на моем столике в тарелочке в форме ракушки. «Мохнатый» одинокий шарик мороженого не был сильно горячим, но манил запахом сладости. На верхушке красовалась капля жидкого грильяжа и шоколадного сиропа, стекающих по стенкам и придававших десерту игривую сладость… Герой десертного меню был панирован хлопьями и, видимо, зажарен во фритюре, что делало его хрустящим, а кокосовая стружка создавала иллюзию снега. Жаль только, что этот красавец стоимостью 500 тенге был остывшим…

ХОЛОДНОЕ ГОРЯЧИМ… БЫВАЕТ
И, наконец, я добралась до настоящего горячего мороженого! Еще давно оно заворожило меня своим видом с картинки десертного меню ресторана Sumo San (тел. 292-25-86). Готовилось чудо-творение немного дольше, чем все остальные, но игра стоила свеч. Два шарика на тарелочке были по-настоящему с пылу с жару. Просто удивительно! Нежное сливочное ванильное мороженое, несмотря на горячее «обличие», было еще не полностью растаявшим. Признаюсь, такой изыск ответит чаяниям любого сладкоежки как размерами, так и вкусовыми качествами. Красиво, слишком сладко и, главное, необычно… Стоимость горячего мороженого составила 1400 тенге.