Жирная еда всего за три дня приводит к «глухоте» мозга, и тот перестает различать сигналы о насыщении организма, сообщает http://новости.ростов.рф.

Тем самым нарушается механизм аппетита, считают американские учёные. Исследователи  из Северо-Западного университета выяснили, что некоторые жирные кислоты подавляют чувствительность рецепторов к изменению уровня инсулина и лептина.  При этом  подобный эффект может длиться несколько суток. К опасным жирам ученые отнесли пальмитиновую кислоту, мононенасыщенные жирные кислоты и олеиновую кислоту

Источник: новости.ростов.рф