Вы никогда не задумывались, сколько можно заработать на производстве салатов? Так вот, если вы решили создать свое маленькое, но прибыльное дело, пора бы разобрать данную идею. Несмотря на большое количество частных предпринимателей, эта ниша практически не занята.

Немаловажное преимущество этого бизнеса – стартовать можно с любым начальным капиталом. Нет денег на большой цех – не беда. Организуйте небольшое предприятие с объемом 100-200 кг готовой продукции в день.

Если вы решили начать салатный бизнес, определитесь, сколько денег у вас есть на его открытие. Поначалу хватит и 200 долларов на закупку продуктов и денег на зарплату работнику. Но можете поначалу заниматься нарезкой салатов сами – купите простейший резак за 40-50 долларов и приступайте! Если же у вас есть стартовый капитал в размере от $10 000, смело оформляйте все документы и открывайте свой цех. Чтобы открыть цех, необходимо определиться с помещением, закупить оборудование для приготовления овощей и резки салатов и нанять 3-4 работников.

С реализацией салатов независимо от региона страны не возникает проблем. Несмотря на конкуренцию, весь рынок эти фирмы охватить не могут. Кроме того, в последнее время в «салатном бизнесе» наметилась тенденция к увеличению цены за готовый продукт. На сегодняшний день средняя конечная цена в этом секторе рынка составляет 1000 тенге за килограмм при себестоимости в 100 тенге. Как видно, доходность этого бизнеса - 1000%.

Итак, вы организовали цех, закупили продукцию – что дальше? Где реализовывать свою продукцию? Не секрет, что крупные магазины и супермаркеты имеют свои салатные цеха. Поэтому ваша цель – небольшие магазинчики, кафе или шашлычные. Если вы открываете цех в крупном городе – определите круг будущих клиентов в своем районе, если в небольшом городке, то ваша клиентура - весь город!

В этом бизнесе можно придумать массу маркетинговых решений, которые помогут увеличить доходность вашего бизнеса или раскрутить его с нуля.

1. Экономичный вариант

Расходы (на первый месяц): продукты – $200, резак – $50, транспорт – $50.

Доходы: при производстве и продаже 100 кг готовой продукции в день – $300-400 в день.

2. Средний вариант

Расходы (на первый месяц): продукты – $5000, оборудование – $5000-10 000, транспорт – $1000.

Доходы: от $800 в день.

3. Идеальный вариант

Расходы (на первый месяц): продукты – $50 000, оборудование – $70 000, транспорт – $5000.

Доходы: от $1200 в день.