Кронат – гибрид круассана и пончика, изобретение французского кондитера Доминика Анселя, в этом году вышел на новый уровень – в высокую кухню, сообщает kedem.ru.

Лондонская кондитерская «Dom Dom Donutterie» изготовила кронат под названием «Роскошная зебра» стоимостью 2000 долларов. В этом десерте тонкие слои теста чередуются с тёмным крафтовым шоколадом, изготовленным с шафрановым маслом и таитянской ванилью. Круассано-пончик украшен «икрой» из розового шампанского и листами съедобного золота. Самый дорогйо в мире пончик изготовлен специально для гастрономического фестиваля Just Eat. 

Источник: kedem.ru.