Алматы. Business Resource. В Китае продают самый старый в мире сыр. Лакомство из коровьего и козьего молока ждало своего часа 15 лет.
20-килограммовый диск альпийского сыра Бито продает гонконгская компания Profood Limited. Стоимость эксклюзивного сыра составляет 2040 китайских юаней за килограмм.
Ивона Грган, менеджер компании, считает, что несмотря на то, что сыр в Китае не считается самостоятельным продуктом, а используется лишь в составе европейских блюд, например, пиццы, старый Битто будет быстро раскуплен молодыми гурманами, ценящими новые вкусовые впечатления.
Компания разослала образцы сыра нескольким ценителям и получила противоречивые отзывы. Выдержанный сыр показался китайским гурманам слишком острым, но в сочетании с вином или медом он получил высшие оценки, сообщает Росбалт.
