Кухня – это обитель, в которой женщина (бывает, что и мужчина тоже) импровизирует, экспериментирует и творит чудеса кулинарии. Всегда составляющим компонентом этих чудес была кухонная техника. И встает вопрос: какую же технику взять, какая духовка лучше: газовая или же электрическая?

Газовая духовка

Во-первых, она полезнее в том случае, если в вашей квартире или доме недостаточно мощная электропроводка.
Во-вторых, если использование газовой духовки просто кажется вам более удобным и привычным.
В-третьих, если вы ограничены в средствах. Эксплуатация электрической духовки потребует больших затрат.

Классический вариант газового духового шкафа – это два режима нагрева без вентилятора. Нижний жар здесь создается только газовым нагревательным элементом. Верхний жар иногда создается укрепленным наверху газовым или электрическим грилем. Пища, приготовленная на газовом гриле, по своим вкусовым качествам будет похожа на то, если бы вы обжаривали его на углях.

Газовая духовка обеспечивает возможность приготовить барбекю в домашних условиях. Многие производители уделяют большое внимание безопасности газовой духовки. Например, духовые шкафы оснащаются системой газ-контроля. Она блокирует подачу топлива в том случае, если огонь гаснет. Жаропрочные стекла дверей оберегают от ожогов и обеспечивают хорошую видимость пространства внутри духовки.

Хорошим примером газовой плиты можно считать плиту, которая отвечает данным характеристикам: ее габариты составляют 85х50х60 (В*Ш*Г), имеются четыре газовые конфорки, и конечно газовая духовая печь. Такую плиту можно приобрести в специализированных магазинах, и обойдется она вам в среднем в 40 000 тенге.

Электрическая духовка

У них большая функциональность и они более практичны и удобны. Есть статические и многофункциональные духовые печи.

У статических печей есть верхний и нижний нагревательный элемент.
В многофункциональных духовках присутствует другая система, которая работает за счет конвекции или равномерного распределения воздуха. Кроме того, предусмотрены и другие режимы работы – например, размораживание продуктов, приготовление пищи на пару, приготовление пиццы, различные режимы работы гриля.

Электрические духовки снабжены таймером, который может подавать звуковой сигнал, а может сам выключать духовку.
Помимо таймера, во многих моделях бывают предусмотрены функции внутреннего обдува, которые гарантируют быстрый прогрев и получение корочки.

Электрические духовые плиты и печи так же можно купить в магазинах электроники и бытовой техники, но электрическая обойдется вам дороже, а именно от 75 000 до 80 000 тенге.