Летом бактерии в продуктах питания размножаются с необычайной скоростью, поэтому кушать некоторые продукты стоит с особой осторожностью, сообщает hronika.info. Самым первым правилом в любую пору года должно быть тщательное мытье рук и самих продуктов, выполняя его всегда и везде вы уменьшаете риск попадания бактерий в ваш организм, тем самым избегаете отравления. 

Итак, рассмотрим, какие именно продукты могут привести к отравлению летом:

1. Готовые мясные блюда и продукты, такие как: шашлык, шаурма, хот-дог и так далее. Любая, купленная в уличном киске, еда может быть заражена бактериями.

2. Консервы. Как мы знаем, при несоблюдении техники приготовления консервов в них могут развиваться бактерии, а в частности, ботулотоксин, вызывающий заболевание ботулизм, которое является самым страшным в списке пищевых отравлений.

3. Сырое мясо и рыба. Эти продукты должны поддаваться правильному хранению и термической обработке. Не покупайте мясо и рыбу на стихийных рынках, где они лежат под солнцем.

4. Яйца. На их скорлупе может жить сальмонелла — одна из самых ядовитых бактерий, которая приводит к серьезному отравлению, порой заканчивающемуся летальным исходом. Яйца нужно всегда мыть перед тем, как разбивать, а также внимательно следить за сроками их годности. Инфекционисты рекомендуют летом не пить сырые яйца.

5. Кондитерские изделия с белковым кремом также не стоит кушать в жаркие дни, так как они имеют свойство портиться при высокой температуре воздуха. Да и к тому же торты и пирожные очень тяжелые летом для желудка.

6. Готовые салаты с майонезом. Давно известно, что блюда, приготовленные в отделах кулинарии, могут неправильно храниться и продаваться несколько дней, что категорически запрещается к употреблению. Готовьте салаты дома и заправляйте их непосредственно перед подачей на стол.

7. Молочные продукты, такие как сырки, йогурты, десерты и прочие. Эти продукты имеют маленький срок годности, поэтому внимательно изучайте подробности срока эксплуатации на упаковке, если до конечной даты осталось 1-2 дня, то лучше не покупать данный продукт.

Источник: hronika.info