
«В Казахстане еще недостаточно того количества переработанного молока, которое можно экспортировать, что связано с еще недостаточно развитыми фермерскими хозяйствами. Чтобы говорить об экспорте, надо сначала насытить внутренний рынок», - считает Д.Татыгулова.
Она также отметила, что сегодня в Казахстане только треть производимого сырого молока упаковывается в твердую упаковку. 20% - в мягкую. А из реализуемого белого молока около 39% потребителей получают в неупакованном виде.
В 2009 году 20% производимого молока упаковывалось в твердую упаковку, 25% - в мягкую и около 45% распространялось в неупакованном виде. В 2010 году наблюдается прирост упакованного молока: 26% - в твердой упаковки. 22% - в мягкой и 43% - в неупакованном виде.
Между тем, за 2010 год рынок жидких молочных продуктов Казахстана вырос на 9%.
Гульназа Розбакиева