Генетики из Великобритании создали новый генно-инженерный сорт помидоров, богатых ресвератролом и генистеином. Известно, что ресвератрол, содержащийся в красном вине, обладает антиоксидантными свойствами. Считается, что он замедляет старение и подавляет развитие болезни Альцгеймера. Генистеин присутствует в бобовых. Показано, что это вещество способно предотвращать развитие гормонозависимых опухолей, например, рака молочной железы, передаёт medportal.ru.

Исследовательская группа под руководством Яна Чжана (Yang Zhang) из Центра Джона Иннеса (John Innes Center) выяснила, что в геноме арабидопсиса, растения, которое является популярным объектом изучения генетиков, содержится ген AtMYB12. Продукт этого гена способен контролировать выработку природных соединений в клетках растений.

Ученые ввели в геном томатов ген AtMYB12, а также гены, ответственные за выработку ресвератрола и генистеина. После того, как исследователи получили первый урожай, оказалось, что количество ресвератрола в одном помидоре эквивалентно концентрации этого вещества в 50 бутылках красного вина, а генистеина в помидоре содержалось столько же, сколько в 2,5 кг бобов.

Авторы считают, что подобным образом можно получать и другие полезные соединения. Благодаря генной инженерии можно вырастить овощи, содержащие ценные лекарственные компоненты в больших количествах.

Источник: medportal.ru