24 июня 2015 г.   |   6293

Овощи и фрукты не стоит хранить в холодильнике — Ученые

Такой вывод сделали специалисты из Соединенных Штатов Америки после того, как закончилось их очередное исследование, сообщает портал n-mar.ru.   Как утверждают специалисты из университета США Райса, растительные продукты теряют свои полезные свойства, при длительном хранении в холодильнике.

Ученые доказали, что наличие в рационе овощей и фруктов снижает вероятность смерти, особенно от сердечнососудистых заболеваний. При постоянных темноте либо освещении, данные циклы нарушаются и питательная ценность уменьшается. Так, ежели фрукт либо овощ слишком продолжительно будет находиться в темноте либо при свете, то цикл нарушится. Оказывается, фрукты и овощи нельзя хранить в холодильнике, так как это может привести к потере полезных свойств и веществ. Именно на протяжении такого периода времени, они продолжают реагировать на смену времени суток.

Кроме того, ученые также указали на тот факт, что после сбора урожая количество полезных веществ в овощах и фруктах снижается по отношению к их сроку хранения. Тем не менее, нужно помнить, что этот способ является эффективным только для тех продуктов, которые хранились очень долго в неправильных условиях.

Источник: n-mar.ru

Новости по теме



Комментарии





Жалобы



Курс валют на сегодня - 14 декабря 2017 г.

НБРК
USD335.38
EUR394.07
CNY50.67
RUB5.67
GBP447.63
AED91.32
KGS4.81
JPY2.96


Опрос

Сколько денег Вы сдаёте на нужды школы, в которой учится Ваш ребёнок?